El Gobierno de la Ciudad de Puebla, encabezado por el presidente municipal Pepe Chedraui, continúa fortaleciendo la promoción de la identidad cultural y gastronómica del municipio mediante la presentación de la 16ª edición del Festival de la Gordita, un evento emblemático que se llevará a cabo el próximo 8 de abril en la junta auxiliar de La Resurrección, consolidándose como una de las celebraciones más representativas de la tradición culinaria poblana.
Este festival tiene como objetivo principal impulsar la gastronomía tradicional de Puebla, al tiempo que promueve el turismo local y fortalece la economía de las comunidades, especialmente en el marco de la temporada vacacional de Semana Santa 2026, cuando se espera una importante afluencia de visitantes tanto locales como nacionales.
Durante la presentación oficial, autoridades municipales destacaron la relevancia de este evento como un espacio de encuentro cultural, donde se preservan recetas ancestrales y se reconoce el trabajo de las cocineras tradicionales que han mantenido viva esta tradición a lo largo de los años.
En esta edición, participarán más de 90 cocineras tradicionales, quienes ofrecerán una amplia variedad de gorditas elaboradas con ingredientes típicos de la región. El festival también contempla el uso de ocho toneladas de masa y una tonelada de salsas, lo que permitirá ofrecer este antojito de manera gratuita a las y los asistentes, reforzando el carácter comunitario e incluyente del evento.
Además, el Instituto Municipal de Arte y Cultura de Puebla (IMACP) llevará a cabo actividades complementarias como talleres gastronómicos y presentaciones culturales, entre ellas la obra de teatro “Bajo la piel de Puebla”, con el objetivo de enriquecer la experiencia de las y los visitantes.
La Secretaría de Economía y Turismo estimó que este evento generará una derrama económica significativa, superior a los 80 millones de pesos, beneficiando tanto a la junta auxiliar como a la capital poblana.
Con estas acciones, el Gobierno de Puebla capital reafirma su compromiso de preservar las tradiciones, impulsar el turismo y fortalecer la economía local, posicionando a Puebla como un destino cultural y gastronómico de referencia a nivel nacional.
Fuente: Gobierno de la Ciudad de Puebla
