El Instituto de la Juventud del Municipio de Puebla, bajo la dirección de Carolina Cabrera Victoria, lanzó la convocatoria al concurso “Juventudes con Sazón”, una iniciativa diseñada para impulsar la creatividad y reconocer el talento culinario de jóvenes poblanos de entre 15 y 29 años.
Este certamen gastronómico se llevará a cabo el próximo 30 de septiembre a las 11:00 horas en la Cocina del Primer Piso de la Universidad de América Latina, en Plaza Dorada, y tiene como objetivo preservar la tradición culinaria poblana, además de incentivar la participación de las juventudes en actividades culturales y artísticas.
El concurso permitirá a las y los jóvenes preparar antojitos y platillos típicos poblanos, a excepción del Chile en Nogada y el Mole Poblano, debido a la complejidad y costos que requieren estos platillos. Cada participante contará con una hora para elaborar su propuesta gastronómica, que será evaluada por un jurado de expertos con base en la receta, originalidad, presentación y emplatado.
El concurso contempla premios en efectivo: primer lugar con $3,000 pesos, segundo lugar con $2,000 pesos y tercer lugar con $1,000 pesos, reconociendo así el esfuerzo y la creatividad de las juventudes. El registro está abierto hasta el 29 de septiembre a las 17:00 horas al correo: normativadijmp@gmail.com, con requisitos como identificación oficial, nombre del platillo, edad y número de contacto.
Con esta iniciativa, el Gobierno Municipal de Puebla reafirma su compromiso con el impulso de las juventudes, la preservación de la gastronomía local y la promoción de la identidad cultural poblana.
Fuente: Gobierno de la Ciudad de Puebla
