La preservación del patrimonio culinario y el fortalecimiento del comercio local en las juntas auxiliares guían el desarrollo de las festividades en el municipio. En un ambiente festivo con arraigo comunitario, el presidente municipal Pepe Chedraui encabezo el arranque formal de una de las ferias gastronómicas más relevantes de la metrópoli. Esta iniciativa busca incentivar la economía popular, atraer al turismo interno y respaldar directamente a los productores y tablajeros de la región.
Esta celebración tradicional, correspondiente al festival de las carnitas, desarrollará sus actividades en la junta auxiliar de San Francisco totimehuacan durante este periodo de julio y agosto en Puebla capital. Las dependencias del Gobierno de la Ciudad explicaron que este evento en la capital poblana ofrece muestras gastronómicas y presentaciones artísticas gratuitas de 9:00 a 19:00 horas, consolidando la oferta cultural y turística de la Angelópolis.
Durante el recorrido de inauguración, el edil Pepe Chedraui remarcó que bajo su gestión los eventos de fomento económico se impulsan con absoluta honestidad, orden y estricta transparencia en el uso del espacio público. Instruyó a la Secretaría de Economía y Turismo y a los cuerpos de seguridad a mantener operativos permanentes en los accesos a la comunidad, asegurando que las familias disfruten de una estancia pacífica y limpia.
Por su parte, los productores locales y autoridades auxiliares reconocieron el respaldo de la Comuna para dar proyección nacional a sus saberes culinarios. Las autoridades del ayuntamiento de la ciudad invitaron a la población a consultar la cartelera cultural a través de las plataformas digitales oficiales institucionales.
Con la consolidación de estos frentes de desarrollo económico y preservación de las tradiciones con rostro humano, la actual administración municipal cumple con resultados eficaces ante la ciudadanía. Al entrelazar el rescate identitario con la reactivación comercial de barrio, el alcalde ratifica su convicción de edificar una Puebla próspera, unida, segura y con desarrollo compartido.
Fuente: Gobierno de la Ciudad de Puebla
